Eerlijk duurt het langst, luidt het oer-Hollandse spreekwoord. Bij Restaurant Wannee weten we als geen ander dat eerlijk ook nog eens verreweg het beste smáákt. Wij verleggen de grenzen door gerechten te serveren die eerlijk, smaakvol en lokaal zijn, zonder kunstmatige toevoegingen en waarbij er een hoofdrol is weggelegd voor bijzondere groentes en bereidingen. Naast aandacht voor smaak hebben we vooral ook aandacht voor de impact die ons eetgedrag op de aarde heeft. Met respect voor onze Nederlandse eetcultuur hebben we ons restaurant naar Cornelia Johanna Wannée vernoemd, die één van de eerste Nederlandse kookboeken heeft geschreven. Ruim een eeuw na dato houden we haar levenswerk in ons gelijknamige restaurant in ere.

Categorieën