LIEVE KLANTEN. HET SEIZOEN IS VOORBIJ. TIJD VOOR RUST. BEDANKT EN TOT VOLGEND SEIZOEN. Wij maken ons ijs helemaal zelf en zoveel mogelijk van onbewerkte ingrediënten. De ijskeuken bevindt zich op de boerderij waarvan wij de melk gebruiken. Notenpasta's, vanille-extract, dulce de leche, koffiepasta, ingemaakte rozijnen en kersen, verse yoghurt en rabarbercompote wordt ook door ons gemaakt. Ik vertel daar graag over, zonder hocus pocus of geheimen. Ik zie mijzelf als een ‘ouderwetse’ vakman waar iedereen een ijsje kan kopen. Ik hoop mensen te laten ontdekken dat hoe eten gemaakt wordt en met welke ingrediënten bijdraagt aan het plezier van eten en dat het geen tovenarij is noch het werk van supersterren.

Categorieën