Onze extra Virgen-olijfolie is ecologisch gecertificeerd, puur, ongefilterd, koudgeperst, ongemengd en zonder toevoegingen: een puur, authentiek en eerlijk product. Onder druk van de toenemende commercialisering van de olijfoliemarkt, wordt het steeds moeilijker voor kleinschalige olijfboeren om een zuivere en hoogwaardige olijfolie op tafel te krijgen. De olijfboeren rond Álora hebben zich verenigd in een zogenaamde Coöperativa Olivarera. Hierin wordt de kwaliteit van de bewerkte Manzanilla Aloreña-olijven en geperste olijfolie met passie bewaakt. Olivarera importeert deze extra vierge olijfolie met een lagere zuurgraad van 0,5% rechtstreeks naar Nederland, vooral voor fijnproevers.

Categorieën