Ísey Skyr is een uniek zuivelproduct uit IJsland. Heerlijke eetzuivel waarbij de originele skyr al 1100 jaar volgens IJslandse traditie van moeder op dochter werd doorgegeven. Ísey Skyr wordt met moderne technologie geproduceerd, maar nog steeds volgens traditioneel recept. Het product heeft een uniek bereidingsproces, waarbij er 3,5 zoveel melk wordt gebruikt als bij gewone yoghurt of kwark en de originele IJslandse skyr-culturen worden toegevoegd. Door op het einde van de bereiding het vocht uit de skyr te halen, krijg je een romige textuur zonder dat de proteïnen verloren gaan! De producten van Ísey Skyr zijn verkrijgbaar in verschillende varianten en geschikt voor ieder moment van de dag.

Categorieën