Hollandia Matzes is de enige matzesbakkerij van Nederland. De bakkerij zit al sinds 1933 gevestigd aan de Nieuwstraat in Enschede en opereert nog steeds als zelfstandig familiebedrijf. Naast de bekende matzes worden er tegenwoordig ook Achterhoekse Kaneelbeschuitjes gebakken.

Categorieën