Wij kweken paddenstoelen op reststromen uit de stad. Zo produceren we gezond voedsel voor een lokale gemeenschap. We bezorgen ze allemaal op de fiets. Lokaal - duurzaam - gezond Daarnaast zijn wij gefascineerd door wat schimmels voor ons kunnen doen. Ze kunnen de bodem gezonder maken, verbindingen tussen bomen leggen, organische afvalstromen afbreken en produceren gezonde en voedzame paddenstoelen. Die paddenstoelen kan je gebruiken als medicijn, als voedsel en als vegan ingrediënt voor de lekkerste snacks van Utrecht en de wijde omgeving.

Categorieën