Culinaire Slagerij Wapenaar is een begrip in Vlaardingen en omstreken. Wij zijn inmiddels al 60 jaar een (h)echt en ambachtelijk familiebedrijf met twee filialen, een eigen worstmakerij en een productieruimte. Wij hebben bewust gekozen voor scharrelvlees en zijn selectief met betrekking tot onze leveranciers. Waar komt het vlees vandaan? Onder welke omstandigheden worden de dieren grootgebracht? Welk voer krijgen ze? Wat is het verhaal achter het vlees? Wijs of eigenwijs als wij zijn gaan wij niet af op gelikte verkooppraatjes van een leverancier. Liever bezoeken wij de coöperaties en boeren die het vlees leveren. Om met eigen ogen te zien wat de voorgeschiedenis is van het stukje vlees dat uiteindelijk op uw bord belandt.

Categorieën