De opera “Falstaff” van Giuseppe Verdi gaat over de lusten van het leven, waarbij goed eten en drinken een hoofdrol spelen. Naar dit voorbeeld heeft de Falstaff Maastricht haar deuren geopend. Een uitgebreide menukaart voor de hele dag, meer dan 100 verschillende speciaalbieren waarvan 22 op het vat en service die geleverd wordt door een ‘staff’ wat hart heeft voor de zaak. Op deze manier heeft de Falstaff naam gemaakt in Maastricht en is het nu al meer dan 25 jaar een begrip in de stad. Van student tot zakenman, van cultfiguur tot saaie zak, iedereen vindt een plekje binnen de Falstaff. Zit je er al? Of kom je eraan?

Categorieën